Alicia Kirchner visitó la fábrica recuperada de muzzarella “Séptimo Varón” en el barrio porteño de Monte Castro. Allí trabajan 14 cooperativistas que producen un promedio de entre 400 y 500 kilos diarios. El Ministerio de Desarrollo social aportó más de 80 mil pesos para la compra de materia prima.
La fábrica recuperada “Séptimo Varón” recibió la visita de la ministra de Desarrollo Social, luego de que la cartera invirtiera más de 80 mil pesos para la compra de materia prima. Durante el recorrido, Alicia Kirchner aseguró que “esta cooperativa está haciendo muy bien su trabajo y piensa cómo aumentar su producción para incorporar otros trabajadores; al aumentar la producción, lo hará también la mano de obra y se crearán nuevos puestos de trabajo. Tenemos que apoyar el trabajo cooperativo”.
“Séptimo Varón” había entrado en quiebra en 2001 y logró salir adelante en 2007 gracias a sus propios trabajadores, quienes tomaron una serie de medidas para mejorar la línea de producción y recuperar los antiguos proveedores que habían dejado de comprarles por la merma en la calidad. Así, formaron la Cooperativa de Trabajo Lácteos La Ciudad Ltda. y actualmente producen un promedio de entre 400 a 500 kilos de queso muzzarella por día. Dicha cooperativa cuenta además con una segunda marca, “La Ciudad”, que está incorporando nuevos proveedores a su producción.
El Gobierno nacional sostiene que la mejor política social es la generación de trabajo. Es por ello que “el ministerio intervino activamente en esta primera etapa para aportar en el posicionamiento de la fábrica en el mercado. El Estado los apoya y la cooperativa pone los saberes que tiene desde hace años”, expresó Alicia Kirchner.
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